2.承担食品生产、流通、消费环节监督管理工作。建立完善食品安全隐患排查治理机制,制定食品安全检查年度计划、重大整顿治理方案并组织落实

1.组织开展食品安全隐患排查、风险预警工作

2.牵头负责食品抽检工作

3.负责生产加工环节食品安全监督管理，分析生产加工环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和具体措施,指导监督生产加工环节的食品安全事故（事件）查处并进行抽检工作

4.负责流通环节食品安全监督管理，分析流通环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和具体措施，指导监督流通环节的食品安全事故（事件）查处并进行抽检工作

5.负责消费环节食品安全监督管理，分析消费环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和具体措施，监督实施消费环节食品安全管理规范，指导监督食品餐饮环节的食品安全事故（事件）查处并进行抽检工作